李越中，山东大学教授，博士生导师，微生物技术国家重点实验室副主任，生命科学学院副院长。

1993年毕业于山东大学微生物系，获得微生物学博士学位。1993至1995年中科院沈阳应用生态所微生物工程博士后流动站做博士后研究。1995年起在山东大学微生物技术国家重点实验室工作。1996年在德国国家生物技术研究中心做访问学者。2004年入选教育部新世纪人才资助计划，2006年被国家人事部授予突出贡献专家，2008年获得国家杰出青年基金，2009年入选“百千万”工程国家级人才。任中国微生物学会基础专业委员会主任委员，中国遗传学会微生物遗传专业委员会副主任委员，《微生物学报》编委，九三学社山东省常委等职。

1995年在国内率先开始了粘细菌的系统研究，先后主持国家自然科学基金、863计划、国家资源平台计划、国家十五攻关项目、973前期项目、教育部及山东省项目三十余等。发表研究论文60余篇，获得国家发明专利6项，2006年获得山东省科技发明二等奖。